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Lentejas con zanahoria

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Receta deLentejas con zanahoria

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Receta enviada por celena
88 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Lentejas con zanahoria

Si hoy no sabes qué hacer para comer, te proponemos un buen plato de lentejas con zanahorias, fácil y rápido.

Recetas de Legumbres y cereales » Lentejas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 01 Marzo de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Lentejas con zanahoria?

  • 2 botes de lentejas cocidas
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

¿Cómo se prepara Lentejas con zanahoria?


En una cazuela sofreímos con el fuego bajo el ajo pelado, el tomate partido en trocitos y la hoja de laurel, junto con el aceite, y removemos constantemente.

Después incorporamos las zanahorias, la cebolla, y el puerro (todo troceado) y dejamos durante 5 minutos. A continuación, incluimos las lentejas, le echamos sal, y agua (de forma que ésta quede a la altura de las lentejas). Dejamos cocer durante 10 minutos, si el agua se evapore puedes echar más.

Trascurrido este tiempo, se corrige de sal si fuera necesario, y se sirve.


** Foto orientativa obtenida de la web: "recetasderechupete".



La receta Lentejas con zanahoria tiene 2 comentarios

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Avatar de maya maya

Que buen consejo, nunca se me habría ocurrido ... gracias mininamartina. Besitos. Lentejas con zanahoria. maya el 24-06-2010

Avatar de mininamartina mininamartina

Está bueno. Sin embargo las lentejas tienen un sabor ligeramente amargo que se le atribuye al hierro que contienen, por tal motivo yo comenzaría rehogando la cebolla junto con el ajo, y el resto tal cual se ha hecho. De esta forma la cebolla aporta un sabor dulzón al caramelizar en esa cocción. Saludos y lo mío es una opinión muy personal. Lentejas con zanahoria. mininamartina el 21-04-2010

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